Receita: Biscoitos Anzac

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
• 1 xícara (chá) de aveia.
• ¾ de xícara (chá) de coco ralado.
• 1/3 de xícara (chá) de castanhas ou nozes.
• 1 colher e meia (chá) de fermento em pó.
• 2 colheres (sopa) água morna.
• 6 colheres (chá) de manteiga derretida.
• 2 colheres (sopa) de mel.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.
• 3/4 de xícara (chá) açúcar mascavo.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o açúcar, o coco, as castanhas e o fermento.
2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o mel, a água morna e a essência de baunilha. Depois coloque esta misture dentro da tigela grande e misture tudo.
3. Com a massa que se formou, faça bolinhas com as mãos e amasse-as levemente com a palma das mãos. Depois coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Deixe um espaço entre um bolinho e outro na hora de colocá-los na assadeira.
4. Por último leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos ou até que seus biscoitos fiquem dourados. Deixe esfriar e bom apetite!

Ah é?

Estes biscoitos parecem barrinhas de cereais e são muito gostosos. Quando eles estiverem frios, você pode colocá-los em uma lata bem bonita para que continuem crocantes e até dar de presente para quem você gosta. Que tal?

Atenção

Peça ajuda para um adulto na hora de levar e retirar a assadeira do forno.