Receita: Missoshiro (Japão)

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de missô.
• 4 colheres de sopa de shoyu.
• 2 colheres de sopa de tofu picado.
• Um pouco de cebolinha picada.
• 1 xícara de caldo de legumes.
• 3 xícaras (chá de água).

Modo de Preparo

1. Peça a um adulto colocar, em uma panela, a água e o caldo de legumes e cozinhar por cerca de 5 minutos.
2. Acrescente à panela o missô, o shoyu e o tofu e cozinhe por mais 1 minuto.
3. Coloque a sopa em tigelinhas, jogue a cebolinha picada e sirva.

Ah é?

Você pode encontrar os ingredientes desta receita em lojas de produtos orientais e nos grandes supermercados. Veja o que é cada um deles:

Missô – pasta de soja feita com sal e que fica em barris de madeita por alguns meses ou até por 2 anos.
Shoyu – molho fermentado de soja, bastante usado para o preparo de comidas japonesas.
Tofu – conhecido por “queijo de soja”, este alimento é produzido a partir da soja e tem uma textura firme parecida com a do queijo.

Atenção! Peça ajuda para um adulto na hora de levar os ingredientes ao fogo.