Receita: Salada Caprese (Itália)

Ingredientes

• 4 tomates bem vermelhos.
• 6 mussarelas de búfala.
• 1 ramo de manjericão fresco.
• 3 colheres de sopa de azeite.
• 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
• Sal.

Modo de Preparo

1. Corte os tomates e a mussarela de búfala em fatias grossas.
2. Lave bem as folhas de manjericão.
3. Misture em uma vasilha o azeite, o vinagre balsâmico e uma pitada de sal.
4. Em um prato faça pilhas com 1 fatia de tomate, depois 1 de mussarela de búfala e, por último outra de tomate.  Jogue as folhinhas de manjericão por cima e tempere com o molho que está na vasilha.

Ah é?

A combinação de cores desta salada é uma homenagem à bandeira italiana: o vermelho dos tomates, o branco da mussarela e o verde do manjericão.

Atenção! Peça a ajuda de um adulto para cortar os ingredientes.